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主题:咸味腊八粥做法

发表于2015-01-21

厨具

  • 1

     

    1·肌肉切小丁,香菇泡发后和莴笋,胡萝卜切成小粒备用。

  • 2

     

    2·鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。

  •  

    3

     

    3·糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟,加入少许色拉油。

  • 4

     

    4·锅中烧开水倒入莴笋,胡萝卜,香菇,青豆焯烫一下备用。

  • 5

     

    5·炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。

  •  

    6

     

    6·砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。

  • 7

     

    米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。

  • 8

     

    再把莴笋,胡萝卜,香菇,青豆倒进去搅拌均匀。

  • 9

     

    用汤勺不停搅拌以免糊底,再煮上5分钟,加入盐,胡椒粉,香油调味即好。

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